31 Dicembre 2025 · ore 20:30
Capodanno Cenone di San Silvestro
Saluta il nuovo anno con un'esperienza gastronomica indimenticabile. Sapori raffinati, ingredienti pregiati e il brindisi di mezzanotte nel cuore dell'Abruzzo.
La Nostra Filosofia
Eccellenza e tradizione per l'ultima sera dell'anno
Osteria Pchior nasce dalla passione per i sapori autentici dell'Abruzzo. Sotto la guida dello Chef Davide Capoferri, selezioniamo prodotti artigianali e di nicchia per tutelare le piccole produzioni di qualità.
Il nostro ristorante sorge nel cuore storico di Colonnella, in un palazzo antico sotto la scalinata del borgo. Un luogo dove il tempo rallenta e i sapori della tradizione prendono vita.
Per questo Capodanno abbiamo creato un menù che celebra il meglio del territorio: dal Tartufo Nero al Pecorino di Farindola, dalla Manzetta d'Abruzzo ai pregiati salumi di Fattoria Giarramì.
Il Menù
Un viaggio nei sapori più pregiati dell'Abruzzo
Benvenuto e Bollicine 🥂
Per Iniziare
Cavolfiore Arrosto
con Crema di Patate
Uovo Pochè
con Crema di Pecorino di Farindola e Tartufo Nero
Girello di Manzetta d'Abruzzo
con Salsa Tonnata e Cipolla in Agrodolce
A Seguire
Gnocchi con Funghi Porcini
Guanciale Croccante Fattoria Giarramì e Tartufo Nero
Cannelloni Gratinati
con Pomodoro Pera d'Abruzzo e Parmigiano 30 Mesi
Per Finire
Medaglione di Manzetta d'Abruzzo
con Crema di Sedano Rapa
Lenticchie e Cotechino
Fattoria Giarramì
Dolcezza
Panettone Pchior al Cioccolato
con Cremoso Bianco
Brindisi di Mezzanotte
con Bollicine
Da Bere
Cantina Simone Capecci
Una bottiglia ogni 3 persone
Cenone Completo
€75/persona
Bollicine di Benvenuto · Tre Antipasti · Due Primi · Due Secondi · Dolce
Vini e Brindisi di Mezzanotte Inclusi
I Nostri Piatti
Preparati con cura e ingredienti selezionati
Quando
31 Dicembre 2025
ore 20:30
Dove
Colonnella
Teramo
Posti
Limitati
Su prenotazione
Prezzo
€75
Tutto incluso
Festeggia con Noi
L'ultima sera dell'anno merita un'esperienza speciale. Prenota il tuo posto e brinda al nuovo anno con i sapori autentici dell'Abruzzo, in un'atmosfera intima e raffinata.
Prenota il Tuo CapodannoPrenotazione obbligatoria · Posti limitati
Osteria Pchior · Colonnella (TE) · 31 Dicembre 2025