Serata Dedicata Allo Champagne
Quattro calici, quattro abbinamenti e un menù costruito intorno al baccalà.
Un viaggio alla scoperta di Tarlant, Alain Couvreur, Pol Roger e Lequeux-Mercier. Una cena per chi ama bere bene e vivere la tavola senza fretta.
L'esperienza
Una cena lenta, pensata calice dopo calice
Il menù nasce da un'idea semplice: lavorare il baccalà in modi diversi e accompagnare ogni assaggio con uno Champagne capace di dare ritmo, pulizia e profondità. Non una degustazione tecnica e fredda, ma una serata conviviale per scoprire abbinamenti e contrasti.
I produttori
Quattro sfumature
Tarlant
Zero Brut Nature: essenziale, asciutto, preciso. Ideale per aprire la serata con freschezza e pulizia.
Alain Couvreur
Blanc de Blancs Brut: luminoso e gastronomico, pensato per sostenere la parte fritta senza appesantire.
Pol Roger
Réserve Brut: stile classico, equilibrio e profondità per accompagnare la portata centrale in modo superbo.
Lequeux-Mercier
Blanc de Noirs Extra Brut: struttura e intensità ineguagliabili per valorizzare appieno il baccalà arrosto.
Prenotazione obbligatoria
Solo 20 posti
Dettagli utili
Partecipa all'evento
Quando
Giovedì 28 maggio alle ore 20:45. Ti consigliamo di arrivare qualche minuto prima per iniziare con calma.
Dove
Osteria Pchior, nel borgo storico di Colonnella. Prenotazione obbligatoria fino a esaurimento posti.